Il diametro del portafiltro decide quali filtri, pressini e accessori si possono montare.
Le misure
58 mm — lo standard professionale. Usato da quasi tutte le macchine prosumer e professionali, e dalla Gaggia Classic.
54 mm — lo standard di Sage e Breville su quasi tutta la gamma.
51 mm — diffuso sulle De’Longhi di primo prezzo e su macchine simili.
Esistono anche 53 mm, 49 mm e altri, su modelli specifici.
Perché 58 mm è preferibile
La disponibilità degli accessori. Filtri, pressini, distributori, dischi filtranti, portafiltri bottomless: tutto nasce prima in 58 mm, e buona parte solo in 58 mm.
I filtri di precisione di IMS, VST e altri si trovano ovunque in 58 mm e quasi mai nelle misure minori.
Un letto più largo a parità di dose significa un panetto di caffè più basso, che secondo alcuni estrae in modo più uniforme.
Il caffè ha un gusto diverso?
In modo marginale, e non è questo il motivo per scegliere. Un filtro da 54 mm preparato bene fa un espresso eccellente.
L’argomento pratico è l’ecosistema, non la fisica.
La capacità di dose
I filtri più piccoli contengono meno. Un filtro da 51 mm sta in genere fra 12 e 14 g, contro i 18-20 g di un doppio da 58 mm.
Questo limita le bevande che può preparare, soprattutto quelle al latte più grandi.
Come verificare la Sua
Misuri l’interno del filtro, non il corpo del portafiltro. Oppure cerchi il Suo modello.
Se ha 54 o 51 mm
Va bene così. Compri ciò che calza, si aspetti meno scelta e non dia per scontato che un accessorio da 58 mm si possa adattare.
Ultima verifica: 9 agosto 2026