Caffè in caraffa
Una buona macchina per caffè filtro prepara un caffè migliore di quello che quasi tutti ottengono a mano, e ne fa otto tazze mentre lei si veste. Le confrontiamo su temperatura di estrazione, disegno della doccetta (bagna tutto il letto di caffè?) e tenuta del calore della caraffa.
caraffa termica da 1 L · macinacaffè integrato · timer
Chicchi interi nel contenitore, caffè pronto in una caraffa termica, con il timer. Il macinacaffè è ordinario e la comodità è enorme: per molte famiglie è il compromesso giusto.
Ideale per: Una famiglia che vuole caffè filtro macinato fresco senza fare nulla alle 7 del mattino.
≈ 200 €
1,25 L · selettore aroma · caraffa in vetro
Ottanta euro per una macchina per caffè filtro che fa bene le cose essenziali. Non tiene la temperatura di estrazione SCA e non finge di farlo: prepara caffè onesto a un quarto del prezzo di una che la tiene.
Ideale per: Una prima macchina per caffè filtro, un ufficio, o qualsiasi posto in cui una Moccamaster non si giustifica.
≈ 80 €
1,7 L · 6 modalità di estrazione · certificata SCA
L’unica macchina per caffè filtro che La lascia impostare temperatura di estrazione, tempo di bloom e portata. Se una Moccamaster è una ricetta fissa eseguita alla perfezione, questa è una macchina con cui si può discutere.
Ideale per: Chi vuole mettere a punto un caffè filtro come metterebbe a punto un’estrazione a filtro manuale.
≈ 280 €
1,25 L · estrazione a 92–96 °C · resistenza in rame · certificata SCA
Raggiunge la temperatura di estrazione corretta in circa quattro minuti e la mantiene: è tutto il lavoro, ed è ciò che quasi nessuna macchina per caffè filtro economica riesce a fare. Assemblata a mano nei Paesi Bassi, riparabile all’infinito, e prezzata di conseguenza.
Ideale per: Una casa in cui si beve caffè filtro a caraffe, tutti i giorni, per anni.
≈ 300 €
