Sistemi a capsule · recensione
Prepara cioccolata calda, chai e bevande fredde oltre al caffè, con una capsula di latte separata al posto del latte vero. Buona come macchina per bevande, mediocre come macchina da caffè.
In sintesi La macchina giusta per una casa che beve di tutto, e quella sbagliata per una casa che beve caffè.
Questa macchina va giudicata per ciò a cui serve, perché sul caffè e basta perde contro entrambi i sistemi Nespresso, e non c’è molto da discutere.
Quello che il Genio S fa e loro no è tutto il resto. Cioccolata calda che sa di cioccolata calda e non di cacao sciolto nell’acqua, chai latte, bevande fredde e una discreta scelta di tè. In una casa dove uno beve caffè, uno beve cioccolata e un adolescente vuole qualcosa di freddo, è l’unica macchina qui capace di accontentare tutti e tre senza compromessi e senza ingredienti freschi.
Il meccanismo del latte è la scelta che definisce tutto. Invece di montare latte fresco si inserisce una seconda capsula, con una preparazione di latte in polvere che monta sotto pressione. Non va a male, non finisce mai, non richiede pulizia — e non sa di latte. Chi ha bevuto un cappuccino con una microschiuma fatta bene se ne accorge subito. Chi non l’ha mai bevuto può trovarsi benissimo.
I costi vanno detti chiaramente: due capsule per ogni bevanda al latte significano prezzo doppio e rifiuti doppi, il cassetto si riempie in fretta, e anche le capsule di caffè puntano al volume più che alla concentrazione, quindi l’espresso risulta acquoso accanto a un’estrazione Nespresso Original.
La compri come una macchina per bevande che prepara anche il caffè. Non la compri come una macchina da caffè che prepara anche altre bevande.
| Sistema | Dolce Gusto |
|---|---|
| Pressione | 15 bar |
| Latte | Capsula di latte separata |
| Bevande | Calde e fredde |
| Serbatoio | 0,8 L |
Perché non è latte. Le capsule di latte Dolce Gusto contengono una preparazione a base di latte in polvere che si scioglie e monta sotto pressione. È stabile, non va tenuta in frigorifero e non finisce mai — e non sa di latte fresco montato con la lancia a vapore. Questo scambio è tutto il progetto.
Sì, in generale. Le capsule Dolce Gusto sono più grandi e lavorano a una pressione effettiva più bassa attraverso il panetto di caffè: puntano al volume e alla versatilità, non a un’estrazione concentrata. Se la priorità è la qualità in tazza, Nespresso Original è un passo avanti netto a parità di spesa.
sistema A Modo Mio · 0,5 L · 12 cm di larghezza
Il terzo sistema a capsule da conoscere: le A Modo Mio sono fra le più economiche d’Europa e la macchina costa quasi nulla. Il caffè è a tostatura italiana scura, e non se ne scusa.
Ideale per: Espresso all’italiana, con il costo d’esercizio più basso fra i sistemi a capsule qui presenti.
≈ 75 €
19 bar · sistema Original · serbatoio 1 L
Il sistema Original, quello con i brevetti scaduti dove le capsule le fanno tutti. La macchina è ordinaria; il punto è che può comprare capsule al supermercato a un terzo del prezzo Nespresso.
Ideale per: Chi beve espresso e lungo e vuole la comodità delle capsule senza i prezzi delle capsule.
≈ 160 €
sistema Original · 0,6 L · 11 cm di larghezza
Undici centimetri di larghezza, venticinque secondi per scaldare, e prende le capsule Original che fanno decine di marchi. Il modo più economico e sensato per entrare nel sistema che resta economico da usare.
Ideale per: Una cucina piccola, un monolocale, una scrivania in ufficio o una seconda macchina.
≈ 90 €
