Macchine automatiche · recensione
Il miglior espresso che sappia fare una macchina automatica, prodotto da un’azienda che non le lascia pulire la parte che lo prepara. Straordinaria in tazza, scomoda come acquisto decennale — e conviene sapere entrambe le cose prima di spendere questa cifra.
In sintesi La tazza migliore della categoria, pagata con la rinuncia ad aprire la macchina.
Esiste una versione di questa recensione che dice soltanto che la E8 fa il miglior caffè di qualunque macchina automatica, e finisce lì. In tazza è quasi vero, soprattutto per tutto ciò che è corto e nero. La Pulse Extraction — acqua erogata a impulsi invece che con una spinta continua — allunga il tempo che l’acqua passa nel panetto di caffè senza allungare la bevanda, e su un ristretto la differenza di corpo non è sottile. Aggiunga una temperatura di estrazione davvero stabile e un macinacaffè molto sopra lo standard del mercato di massa, e ottiene un espresso che le altre automatiche non raggiungono.
Il resto della recensione parla del gruppo erogatore, e conta più del caffè.
JURA lo sigilla. Non può estrarlo, né sciacquarlo, né guardarlo. La pulizia avviene spingendo una pastiglia attraverso la macchina e per diversi anni basta e avanza. Quello che non è, è ispezionabile. Quando una De’Longhi comincia a estrarre in modo strano, lei tira fuori il gruppo e trova la risposta in dieci secondi. Quando lo fa una JURA, prenota un intervento. Su una macchina da 400 euro è una seccatura; su questa è un rischio ricorrente su una cifra molto più grossa.
I consumabili seguono la stessa logica. La macchina è costruita attorno ai filtri e alle pastiglie JURA e continuerà a spingerla in quella direzione. È un costo di gestione reale, e va messo nella decisione d’acquisto invece di essere scoperto dopo.
Quindi: la compri se beve caffè nero corto tutti i giorni, se è la tazza ciò che sta pagando e se una fattura dell’officina al settimo anno le sembra un esito accettabile. Se invece quello che prepara davvero sono tre flat white a mattina, la Philips 5500 la porta quasi altrettanto lontano con metà dei soldi e le lascia pulire la parte che conta.
Sul link /go di questa scheda: abbiamo ASIN verificati solo su Amazon Stati Uniti e Regno Unito. Sugli store tedesco, francese, italiano e spagnolo questo modello è elencato in modo incoerente tra le varianti, quindi invece di mandarla su una pagina prodotto morta la mandiamo a una ricerca sul suo store. È un link peggiore ed è un link onesto.
| Estrazione | P.E.P., a impulsi |
|---|---|
| Tipo di macine | Coniche professionali |
| Gruppo erogatore | Sigillato — non estraibile |
| Bevande | 17 |
| Serbatoio acqua | 1,9 L |
| Latte | Montalatte a schiuma fine, con tubo pescante |
È vera ed è circoscritta. Invece di una spinta continua, la pompa manda l’acqua a impulsi, allungando il tempo di contatto senza allungare l’estrazione. Su un ristretto o un espresso corto il corpo migliora in modo misurabile. Su un lungo, o su qualunque bevanda con il latte, la differenza non la troverà.
Perché gli oli del caffè si accumulano nel gruppo, che lei possa raggiungerlo o no. Un gruppo estraibile si sciacqua sotto il rubinetto in dieci secondi. Uno sigillato si pulisce spingendoci dentro una pastiglia: funziona bene per anni, poi smette — e a quel punto la riparazione è un lavoro da officina che costa una fetta significativa della macchina.
La macchina è progettata attorno a quelli e continuerà a ricordarglielo. Esistono equivalenti di terze parti e in genere funzionano, ma ogni volta si ritrova a discutere con l’elettrodomestico. Metta in conto i consumabili originali, perché fanno parte del prezzo reale.
macine in acciaio a 13 scatti · lancia manuale o LatteCrema
La macchina da cui la maggior parte delle persone dovrebbe partire. Il macinacaffè è ordinario e il caffè è buono, non ottimo, ma il gruppo erogatore si sfila in due secondi: è quella singola scelta progettuale il motivo per cui queste macchine dopo otto anni funzionano ancora.
Ideale per: Chi lascia le capsule e vuole caffè fresco senza doverci fare un hobby.
≈ 450 €
2 contenitori dei chicchi · 21 bevande · controllo da app
Due contenitori dei chicchi separati: chi beve decaffeinato e chi beve espresso condividono una macchina sola senza che nessuno rinunci a nulla. L’app è irrilevante; il secondo contenitore no.
Ideale per: Una casa in cui una persona beve decaffeinato dopo le sei e nessuno ha voglia di cambiare i chicchi.
≈ 950 €
Macine coniche in acciaio · 1,2 L · solo caffè nero
Una macchina automatica con macinacaffè che rinuncia volutamente al latte e, proprio per questo, costa meno, occupa meno spazio ed è più semplice. Se beve il caffè nero, non paga nulla che non usi.
Ideale per: Chi beve espresso, lungo e americano e non prepara davvero mai un cappuccino.
≈ 300 €
