Dose singola significa pesare ogni dose di chicchi invece di tenere pieno il contenitore. Alcuni macinacaffè sono nati per farlo, altri lo ostacolano.
Poca ritenzione
È il requisito che definisce tutto. Se il macinacaffè trattiene 2 g e Le restituisce 2 g del caffè di ieri, la dose singola non ha ottenuto nulla.
Sotto 0,5 g è quanto dovrebbe garantire un macinacaffè da dose singola.
Un percorso corto e ripido
Il macinato deve cadere dalle macine all’uscita in linea retta, senza tratti orizzontali, sporgenze o angoli che lo trattengano.
I lunghi scivoli inclinati sono il nemico.
Un contenitore piccolo o rimovibile
Il contenitore dei chicchi esiste per alimentare le macine con il proprio peso. La dose singola vuole i chicchi caricati e finiti, e un grande contenitore vuoto sopra le macine crea solo elettricità statica e popcorning.
Molti macinacaffè da dose singola arrivano con un piccolo imbuto al suo posto.
Un soffietto o un blowback
Un soffio d’aria nella camera delle macine dopo la dose spinge fuori il macinato trattenuto. Alcuni macinacaffè lo integrano, altri accettano una soluzione aftermarket.
Ciò che aiuta sempre
L’RDT — una goccia d’acqua sui chicchi. Elimina la statica e riduce molto ritenzione e grumi.
Un bicchierino dosatore in metallo, per raccogliere il macinato e portarlo dritto nel portafiltro.
Il popcorning
Con pochi chicchi e nessun peso sopra, gli ultimi rimbalzano sulle macine invece di entrare.
Si risolve con un tubo zavorrato per i chicchi — un cilindretto di metallo che poggia sui chicchi — o con un macinacaffè progettato con una gola stretta.
Ultima verifica: 9 agosto 2026