Vapore assente, o debole: la lista delle cause è corta.
Ugello otturato
Di gran lunga la più frequente. Il latte si secca dentro i piccoli fori e li chiude.
Rimedio: sviti l’ugello e lo lasci in ammollo in acqua calda con un detergente per circuiti latte, poi liberi i fori con uno spillo o una graffetta.
Prevenzione: spurghi e pulisca la lancia subito dopo ogni uso, tutte le volte.
Non è in modalità vapore
Le macchine monoboiler devono passare in modalità vapore e raggiungere una temperatura più alta — di norma da 30 a 60 secondi dopo aver premuto il pulsante.
Qui la spia conta. Montare il latte prima che sia pronta dà vapore umido e debole.
Acqua nella lancia
Spurghi sempre brevemente prima di lavorare il latte. L’acqua di condensa ristagna nella lancia ed esce per prima.
Poca acqua in caldaia
Alcune macchine bloccano il vapore quando il livello è basso. Controlli il serbatoio.
Calcare
Il calcare nel percorso del vapore riduce il flusso e la potenza. La decalcificazione deve includere il passaggio della soluzione attraverso la lancia a vapore, cosa che quasi tutti dimenticano.
Valvola del vapore guasta
Se la manopola gira a vuoto senza che accada nulla, la valvola o la sua guarnizione hanno ceduto. Riparabile, ma è un lavoro da assistenza.
Debole, non assente
Le macchine a thermoblock hanno un vapore modesto per progetto e spesso lo erogano a intermittenza. È il progetto, non un guasto.
Montare un volume di latte più piccolo aiuta parecchio.
Ultima verifica: 9 agosto 2026