Sì, e quanto a lungo dipende dalla macchina.
Su qualunque macchina
Un breve spurgo dopo aver tolto il portafiltro libera la doccetta dal macinato rimasto e impedisce che finisca nel panetto successivo.
Due o tre secondi. Ogni volta.
Sullo scambiatore di calore è il controllo della temperatura
Le macchine HX tengono una sola caldaia a temperatura di vapore, con un tubo di acqua fresca che ci passa dentro. L’acqua ferma in quel tubo fra un’estrazione e l’altra continua ad assorbire calore, quindi la prima che esce è troppo calda.
Lo spurgo di raffreddamento la butta via. Chi possiede queste macchine impara a sentire il proprio spurgo, spesso ascoltando il cambio di suono quando si apre la valvola della caldaia.
Senza spurgo l’estrazione su HX è bruciata. Con lo spurgo la temperatura è giusta. È una routine e non è facoltativa.
Sulla caldaia singola
Un breve spurgo stabilizza la temperatura del gruppo, soprattutto alla prima estrazione. Spurghi lunghi portano la caldaia sotto la temperatura di estrazione e peggiorano le cose.
Sul thermoblock
Serve a poco: non c’è nessun serbatoio termico da equalizzare. Basta un breve spurgo per togliere il macinato.
Cosa non fare
Spurgare venti secondi su una caldaia singola perché l’ha letto da qualche parte. Sappia che macchina ha.
Ultima verifica: 9 agosto 2026