Il popcorning è il saltellare dei chicchi sopra le macine, invece di essere trascinati dentro, alla fine della dose.
Perché succede
Le macine si alimentano tirando i chicchi verso il basso. Questo dipende dal peso dei chicchi sovrastanti, che li spinge nella luce fra le macine.
Con il contenitore dei chicchi pieno ce n’è in abbondanza. Con una piccola dose singola, gli ultimi chicchi non hanno nulla sopra di sé e rimbalzano sulle macine in rotazione.
Perché è un problema
Allunga i tempi, a volte di diversi secondi di rumore.
Gli ultimi chicchi vengono macinati in modo diverso — sbattuti e colpiti invece che alimentati con regolarità — il che allarga un poco la distribuzione.
Qualche chicco può scappare risalendo il condotto.
Le soluzioni
Un tubo zavorrato per i chicchi. Un piccolo cilindro metallico che si appoggia sui chicchi e fornisce il peso mancante. È la soluzione standard, ed è efficace.
Alcuni macinacaffè lo includono; per la maggior parte esistono versioni aftermarket.
Un condotto più stretto. I macinacaffè pensati per la dose singola hanno un condotto ristretto, così anche una dose piccola resta in colonna.
Un imbuto per i chicchi al posto del contenitore pieno, che tiene anche i chicchi al riparo da luce e aria.
Quali macinacaffè ne soffrono
Quelli con condotti larghi, progettati per il contenitore dei chicchi, usati a dose singola. Convertire alla dose singola un macinacaffè nato con il contenitore richiede quasi sempre un tubo zavorrato.
I macinacaffè progettati fin dall’inizio per la dose singola raramente fanno popcorning.
Quanto conta davvero
Poco. È un effetto piccolo sulla distribuzione e un fastidio acustico. Vale un tubo zavorrato da pochi soldi, non un macinacaffè nuovo.
Ultima verifica: 9 agosto 2026