A parità di prezzo, un macinacaffè manuale macina meglio. Non è una preferenza, è aritmetica: un macinacaffè elettrico spende gran parte del budget in motore, scocca, contenitore dei chicchi e sistema di dosaggio, mentre un manuale lo spende quasi tutto in macine e nell’albero che le tiene dritte.
Un macinacaffè manuale da settanta euro se la gioca con un elettrico da duecento.
Quello che paga in cambio
Fatica e tempo. Una dose da 18 g per espresso richiede dai 30 ai 60 secondi di manovella, e le tostature chiare dense sono davvero faticose. La macinatura grossa per il filtro è molto più facile: dai 20 ai 30 secondi e poca resistenza.
La decisione
Non è una questione di qualità del caffè. È una questione di quante tazze prepara.
Una o due al giorno: macinacaffè manuale. Diventa parte del rito, e ottiene una macinatura migliore spendendo meno.
Tre o più, oppure altre persone in casa si preparano il caffè da sole: elettrico. Un macinacaffè che richiede fatica smette di essere usato da tutti tranne l’appassionato, e a quel punto qualcuno inizia a comprare il macinato.
In viaggio: manuale, ovviamente.
La via di mezzo
Molti hanno entrambi: un elettrico per l’espresso dei giorni feriali, un manuale per il filtro del fine settimana e per i viaggi. Visto il prezzo di un buon macinacaffè manuale, è una posizione ragionevole.
Ultima verifica: 9 agosto 2026