Gli oli del caffè si accumulano nella camera delle macine e nel condotto, si ossidano e irrancidiscono. Poi danno il loro sapore a tutto quello che si macina dopo.
Ogni settimana
Spazzoli il condotto e l’uscita. Una spazzola rigida, o quella in dotazione. Trenta secondi.
Svuoti e pulisca il contenitore dei chicchi se ci lascia dentro il caffè. È lì che gli oli si accumulano più in fretta, soprattutto con le tostature scure.
Ogni mese
Pastiglie di pulizia per macinacaffè — granuli alimentari che si macinano come i chicchi, assorbono gli oli e strofinano le macine. Li macini e li butti, poi spurghi qualche grammo di caffè.
È efficace ed è di gran lunga la soluzione più semplice.
Ogni pochi mesi
Smontaggio completo. Tolga le macine, le spazzoli, aspiri la camera.
Non lavi le macine in acqua, a meno che non siano in acciaio inox e non le asciughi subito e per bene. Le macine in acciaio al carbonio arrugginiscono.
Segni la posizione delle macine prima di toglierle, altrimenti dovrà rifare lo zero.
Se macina tostature scure e oleose
Raddoppi tutto quanto sopra. I chicchi oleosi rivestono ogni superficie e intasano rapidamente i condotti.
I segnali che è in ritardo
Un odore rancido o stantio dal condotto. Impaccamento e ritenzione che peggiorano. Caffè piatto nonostante i chicchi freschi. Macinato compattato a vista nella camera.
I macinacaffè delle macchine automatiche
Sono più difficili da raggiungere, e le pastiglie di pulizia sono la strada pratica. Segua il ciclo indicato dal manuale.
Il minimo onesto
Pastiglie una volta al mese e spazzola una volta a settimana tengono in ordine quasi qualsiasi macinacaffè.
Ultima verifica: 9 agosto 2026