Il Cup of Excellence è un concorso che si svolge nei paesi produttori: i lotti vengono presentati, assaggiati alla cieca in più turni, e i vincitori messi all’asta a livello internazionale.
Come funziona
I produttori presentano i lotti. Vengono assaggiati alla cieca da una giuria nazionale, poi da una giuria internazionale, in più turni.
I lotti che superano gli 87 punti ottengono la designazione Cup of Excellence. Quelli oltre i 90 ricevono il Presidential Award.
I vincitori finiscono in un’asta online mondiale.
Perché conta
I soldi arrivano al produttore. Il ricavato dell’asta va in gran parte al coltivatore e non agli intermediari: era il senso del programma quando è nato in Brasile nel 1999.
Fa emergere aziende sconosciute. L’assaggio è alla cieca, quindi un piccolo coltivatore senza nome compete alla pari con una tenuta affermata. Diverse aziende oggi celebri sono state scoperte così.
I prezzi possono essere enormi. All’asta internazionale i lotti vincitori raggiungono regolarmente diverse centinaia di dollari al chilo.
Che cosa significa per chi compra
Un lotto CoE è davvero eccezionale e davvero caro, e il torrefattore che ne ha uno lo scrive bene in vista.
Più utile ancora: i risultati pubblicati sono una mappa. Dicono con quali regioni e quali varietà un paese sta andando bene in questo momento, ed è una buona guida su che cosa comprare a prezzi normali.
Il limite
Copre solo i paesi che partecipano e solo i lotti presentati. Moltissimo caffè eccellente non entra mai in gara.
Ultima verifica: 9 agosto 2026