I formati grandi costano meno al chilo, e valgono la pena solo se il caffè resta fresco abbastanza a lungo da berlo.
I conti
Una confezione da un chilo fa risparmiare forse il 20-30% rispetto a quattro sacchetti da 250 g.
Una famiglia che beve due tazze al giorno da 15 g consuma circa 900 g al mese. Funziona.
Chi beve due tazze nel fine settimana consuma 250 g in due mesi. L’ultima metà di quel chilo sarà spenta, e il risparmio è sparito.
La regola pratica
Compri quello che finirà in quattro settimane, o poco più se ha intenzione di congelarlo.
Congelare rende sensato il formato grande
Congelare ferma davvero l’invecchiamento, se fatto bene:
- Divida in porzioni settimanali prima di congelare
- Chiusura ermetica — un sacchetto sottovuoto o un buon sacchetto con zip svuotato dall’aria
- Congeli una volta sola. Scongelare e ricongelare crea condensa, e la condensa rovina il caffè
- Macini direttamente da congelato. Non lo scongeli prima: i chicchi freddi si macinano più uniformemente
L’altro problema dei formati grandi
La varietà. Un chilo di un solo caffè è un mese dello stesso caffè. Parte del piacere sta nel provare cose diverse.
La posizione pratica
Formato grande per la miscela di casa che beve tutti i giorni; sacchetti piccoli per le cose interessanti. È il punto in cui quasi tutti finiscono per arrivare.
Ultima verifica: 9 agosto 2026