Macinacaffè sotto i 200 €
Quanti caffè prepara prima delle otto del mattino?
Sulla pura uniformità della macinatura vince il manuale, perché nessuna parte del suo budget è finita in un motore. Ma non è questa la domanda. La domanda è se quaranta secondi di manovella per dose siano un rito o una seccatura, e la risposta dipende solo da quante tazze prepara.
| Criterio | Encore ESP | Chestnut C3 ESP Pro |
|---|---|---|
| Uniformità della macinatura | Molto buona | Un filo migliore |
| Fatica per dose | Si preme un pulsante | ≈ 40 s di manovella alla finezza da espresso |
| Prezzo | ≈ 220 € | ≈ 75 € |
| Ritenzione | ≈ 1 g | Quasi nulla |
| Macinature in serie | Contenitore dei chicchi, macinatura su richiesta | Una dose per volta |
| Riparabilità | Tutti i ricambi disponibili, guide pubblicate | Tutto metallo, poche parti che possano cedere |
La spunta indica la risposta migliore su quella riga soltanto. Non è il conteggio delle spunte a decidere la pagina, ma i due verdetti qui sotto: queste macchine rispondono a domande diverse.
Prenda il Baratza se prepara tre o più caffè in una mattina feriale, o se in casa qualcun altro si fa il suo. Un macinacaffè che richiede fatica smette di essere usato da tutti tranne che dall’appassionato.
Prenda il Timemore se prepara uno o due caffè al giorno, viaggia con il caffè o vuole la migliore macinatura per euro sul mercato. Batte macinacaffè elettrici che costano il triplo e in cambio le chiede l’avambraccio.
Per una o due dosi sì: diventa parte della routine. Per quattro, entro giovedì lo odierà. La finezza da espresso con una tostatura chiara e densa è davvero faticosa, molto più che macinare per il filtro.
Entrambi sono comodi alla grana da filtro, dove il Timemore chiede circa venticinque secondi facili. Se prepara solo filtro e il budget lo consente, un macinacaffè dedicato al filtro batte entrambi.
Macine coniche da 40 mm · 40 scatti espresso + 20 filtro
Il macinacaffè elettrico più economico che faccia davvero espresso e filtro senza essere scarso in entrambi. Quaranta scatti fini nella zona dell’espresso sono tutto il senso del prodotto — e fra dieci anni Baratza le venderà ancora un set di macine.
Ideale per: Chi abbina un macinacaffè a una Gaggia Classic, a una Dedica migliorata o a una Barista Express ormai stretta.
≈ 220 €
Macine inox da 38 mm · manuale · adatto all’espresso
Macina meglio di elettrici che costano il triplo, a patto di accettare la fatica del braccio. Le macine ESP arrivano alla finezza dell’espresso con una regolazione vera, cosa che non vale per quasi nessun macinacaffè manuale, a nessun prezzo.
Ideale per: Uno o due caffè al giorno, oppure un macinacaffè da viaggio che non scende a compromessi.
≈ 75 €
